ブボバルセロナが東京に上陸出店

“繊細な味わいと美しさ”を兼ねそなえた、スペインを代表する高級パティスリー「ブボバルセロナ（bubó BARCELONA）」が、ついに日本に初の直営店をオープン！ 今回、直営店舗日本初進出を前にプレ上陸。2016年5月4日（水）〜5月31日（火）の期間限定で、伊勢丹新宿店B1F「マ・パティスリー（MA PATISS）」に出店します。 Instagramにもあげている人が多い、世界一のチョコレートケーキ「シャビーナ（Xabina）」をはじめ、日本語で名付けられた「ナメラカ（nameraka）」や、カカオ水を染み込ませたスポンジ生地の「サシャ」など、人気商品が勢ぞろい！ぜひ発上陸前にチェックしてみてくださいね。 ▶ブボバルセロナとは？ 「ブボバルセロナ」は、バルセロナのガイドブックでも頻繁に紹介されている、スペインを代表するパティスリーです。デザイナーエルネスト氏がデザインしたモダンなインテリアは、重厚な石畳の街並みのなかでも、ひと際目をひきます。 独創的なチョコレートを生み出す代表的な人気商品のひとつが、ボンボンショコラ。一番の注目フレーバーは、トマトゼリーとプラリネの2層のガナッシュで表現した、バルセロナのバルメニューとしてお馴染みの「パンコントマテ」のボンボンショコラです。 そんな話題のお店が日本発上陸するとあって、今から話題になっています。 食べられるスイーツを一部ご紹介 ▶シャビーナ（Xabina） 800円 厳選された素材の味が複雑に絡み合い、口の中に優雅な風味が広がる“世界一”を受賞したチョコレートケーキ。スペインオムレツのような形状の天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ生地と、底に敷いたシナモンやグローブなどのスパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地は、これまでに食べたことのないチョコレートケーキになっています。 トップにはチョコレートのマカロンが。ひと口ごとに異なる、複雑で奥深い味わいや食感を楽しめます。 スペインを代表するパティシエの1人で、世界的なコンテストで多数の受賞歴を持つカルレス・マンペル氏が友人のデザイナーと共に、バルセロナでOPENしたお店。繊細な味わいと美味しさが共存するショコラと、デザイン性の高いパッケージで瞬く間にスペインを代表する人気パティスリーになったんです。